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Primipassi

Sangiovese selezionato e premiato al “Merano Wine Festival” 2014 con il MWF Award. Vino dal colore rosso bordeaux con riflessi granati. Ingresso garbato, ma con buona complessità. Vino leggermente maturo, con sentori tipici come viole, mora e ciliegia. In bocca presenta una struttura discreta, un
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tannino tipicamente asciutto, bilanciato da un leggero residuo zuccherino. Di buon equilibrio, pronto e persistente.

 

Denominazione
Sangiovese Forlì I.G.P.

Gradazione media
13% vol.

Uvaggio
Sangiovese 100%

Vinificazione
tradizionale in rosso a temperatura controllata 24°C, con macerazione prolungata fino alla fine della fermentazione alcolica.

Affinamento
matura in acciaio almeno 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

Accostamenti
adatto a secondi piatti a base di carni rosse, arrosti o cacciagione, formaggi e salumi freschi e di media stagionatura.

Prezzo: € 9,90

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A.Mare

Vino dal colore rosso bordeaux con riflessi granati. Ingresso intenso, tipico, con sentori evoluti, ricordi di more e prugna in confettura, ciliegia marasca, e note tostate ben integrate nel contesto olfattivo. In bocca presenta una buona struttura, è pieno, elegante e persistente in armonia con il profilo olfattivo.
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Denominazione Forlì I.G.T. Sangiovese Gradazione media 13,5% – 14% vol. Uvaggio Sangiovese 90%, Alicante 10% Vinificazione tradizionale in rosso a temperatura controllata 26°C, concentrato mediante “salassi”, con macerazione prolungata fino alla fine della fermentazione alcolica. Affinamento sosta almeno 6 mesi in piccole botti di rovere per il 70% della massa. Accostamenti adatto a portare impegnative come primi piatti al forno, carni in crosta di sale, cacciagione, formaggi e salumi stagionati.

Prezzo: € 14,90

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Satirello

Vino dal colore rosso bordeaux intenso con riflessi granati. Ingresso intenso, vinoso, speziato, con un buon ricordo di frutti rossi ed una complessità discreta, fondata su aromi di confetture, note tostate e caramello. In bocca presenta una grande struttura, in buon equilibrio con una piacevole
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morbidezza finale.

Denominazione Sangiovese Forlì I.G.P. – Sangiovese 85%, Alicante 10%, Merlot 5%.

Gradazione media 14,5% – 15% vol.

Uvaggio Sangiovese 85%, Alicante 10%, Merlot 5%

Vinificazione tradizionale in rosso a temperatura controllata 26°C, concentrato mediante “salassi”, con macerazione prolungata fino alla fine della fermentazione alcolica.

Affinamento sosta almeno 12 mesi in botti di rovere per il 100% della massa, poi in acciaio fino all’imbottigliamento.

Accostamenti adatto a portate impegnative a base di carni rosse arrosto o in umido, cacciagione, salumi stagionati, formaggi di fossa, mostarde, “Savour”.

Prezzo: € 16,90

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NOTEBLU

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Ingresso deciso, intenso, di fiori di sambuco e frutti a pasta gialla come pesca, buona fragranza. In bocca risulta piacevolmente strutturato e presenta un buon perlage e una buona persistenza retro-olfattiva.
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Denominazione Bianco Frizzante

Gradazione media 11,5% vol.

Uvaggio Trebbiano 85%, Albana-Chardonay 15%

Vinificazione a freddo 14° in iper-ossidazione.

Affinamento sosta sulle fecce fini 2 mesi, rifermentazione metodo Charmat a 12°.

Accostamenti vino a tutto pasto, ottimo per aperitivo e adatto in particolare a portate a base di pesce.

Prezzo: € 9,90

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CINQUECENTO

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Ingresso fine, intenso, di note fruttate che sfumano dall’albicocca alla pesca gialla con un finale piacevolmente complesso che ricorda la vaniglia. Vino di discreta struttura e volume, avvolgente. “Cinquecento” ha ottenuto il punteggio di 3 “bottiglie” sulla guida
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dell’Espresso “I Vini d’Italia 2015”, 85 punti sulla guida “ORO Veronelli 2015” e l’Oscar “qualità/prezzo” sulla guida “BereBene 2015” del GamberoRosso.

 

Denominazione Romagna Albana Secca DOCG

Gradazione media 14% vol.

Uvaggio Abana 100%

Vinificazione a freddo 11° in iperriduzione con sosta sulle fecce fini per 2-4 mesi.

Affinamento parziale passaggio in barriques non tostate, sosta in bottiglia per 1-2 mesi.

Accostamenti adatto a primi di pesce sia con sugo rosso che bianco ma anche a primi “al forno” come le lasagne.

Prezzo: € 12,90

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CINQUECENTO ORO

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, ingresso deciso, intenso, di agrumi e di frutti a pasta gialla. In bocca risulta fine e con una buona persistenza. Prodotto in numero limitato di bottiglie, è stato selezionato per il “Merano Wine Festival 2015”.
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Denominazione Bianco Forlì IGP

Gradazione media 13,5% vol.

Uvaggio Albana 90% Chardonnay 10%

Affinamento Affinamento in barrique per 12 mesi.

Accostamenti ideale accostato a primi piatti a base di pesce, carne bianca o pesce grigliato, adatto anche per i dessert specialmente con i dolci secchi della tradizione romagnola.

Prezzo: € 14,90

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